Taormine occupe une étroite crête à 200 mètres au-dessus de la mer Ionienne, une position qui attire les visiteurs depuis que les Grecs anciens y ont construit leur théâtre au IIIe siècle avant J.-C. Le parc hôtelier reflète la longue relation de la ville avec des voyageurs fortunés : plusieurs grands établissements historiques accueillent des hôtes depuis plus d’un siècle, et la scène des boutique-hôtels a considérablement mûri au cours de la dernière décennie. Il n’y a pas de mauvaise vue à Taormine — les chambres donnant sur l’intérieur des terres offrent le mont Etna, celles donnant sur l’extérieur offrent la mer et la côte jusqu’en Calabre.
San Domenico Palace, A Four Seasons Hotel
Piazza San Domenico 5. L’hôtel le plus chargé d’histoire de Taormine : un monastère dominicain du XVe siècle converti en hôtel en 1896 et aujourd’hui géré par Four Seasons. Le cloître d’origine, la chapelle et les couloirs monastiques sont intacts ; les chambres occupent les anciennes cellules de moines et de nouvelles ailes sur le jardin. La terrasse du jardin — avec l’Etna visible au-dessus des orangers et la mer en contrebas — est l’un des cadres hôteliers les plus photographiés de Sicile.
Chambres à partir d’environ 700 à 900 € la nuit en haute saison (juillet-août) en 2026, descendant à environ 400 à 600 € en basse saison. Le prix inclut un service exceptionnel, une belle piscine et l’accès à l’une des meilleures terrasses de restaurant de la ville. À envisager pour une occasion spéciale ou une nuit de luxe.
Le spa utilise des produits volcaniques siciliens de source locale. Le bar, installé dans l’ancien réfectoire, est ouvert aux non-résidents et mérite une visite pour l’apéritif même si vous n’êtes pas hébergé.
Villa Diodoro
Via Bagnoli Croce 75. Un hôtel 4 étoiles qui est depuis des décennies l’une des valeurs sûres de Taormine dans la gamme mid-luxe. L’emplacement en bordure est de la vieille ville signifie légèrement moins d’affluence piétonne que les établissements sur le Corso, mais les vues sont dégagées. La piscine (de bonne taille selon les normes de Taormine) surplombe la côte et la baie de Giardini-Naxos.
Chambres à partir d’environ 200 à 350 € la nuit en haute saison en 2026. L’hôtel dispose d’un accès direct par ascenseur dans la falaise (un avantage pratique significatif dans une ville où tout implique des escaliers). Le restaurant est solide sans être exceptionnel ; l’attrait principal réside dans la terrasse piscine, le bar couvert de vigne et la proximité à pied de tout le centre historique.
Metropole Taormina
Via del Teatro Greco 14. Un boutique-hôtel dans un palazzo du XIXe siècle reconverti, situé directement sur la rue menant au Théâtre grec. Le patrimoine architectural du bâtiment signifie que certaines chambres ont des plafonds peints d’origine et des carrelages décoratifs ; les chambres plus récentes sont dans un style contemporain plus standard. Le restaurant-terrasse, perché au bord de la falaise avec un panorama sur l’Etna et la mer, est l’une des salles à manger les plus spectaculairement situées de Sicile.
Chambres à partir d’environ 180 à 280 € la nuit en haute saison en 2026. Le petit-déjeuner est inclus et généreux : pâtisseries siciliennes, fromages locaux, granita di mandorla (granita à l’amande) avec brioche. L’emplacement est idéal — environ 3 minutes à pied de l’entrée du Théâtre grec. Les chambres supérieures et de luxe avec balcon valent la différence de prix.
Hotel Villa Schuler
Piazzetta Bastione (Via Roma). Un hôtel familial en activité depuis 1905, aujourd’hui géré par la quatrième génération de la famille Schuler. Le bâtiment est une villa de style Liberty de la fin du XIXe siècle avec un jardin en terrasse d’orangers, de citronniers et de bougainvilliers. La position légèrement en dessous du Corso principal signifie des nuits plus calmes et de belles vues sur la mer depuis le jardin et les chambres supérieures.
Chambres à partir d’environ 130 à 210 € la nuit en haute saison en 2026 — l’une des meilleures options qualité-prix du centre historique à ce niveau. La terrasse du jardin est remarquable pour le petit-déjeuner et les boissons du soir. La famille connaît Taormine de façon exceptionnelle et ses conseils sur les restaurants, les excursions et la façon d’éviter le pire des foules sont fiables. Parking disponible (inhabituel à Taormine, et utile si vous arrivez en voiture).
Hotel Timeo
Via Teatro Greco 59. Membre de la collection Orient Express, le Timeo est l’un des plus anciens hôtels de Taormine (ouvert en 1873) et se trouve directement face au Théâtre grec — l’entrée originale du théâtre est visible depuis certaines chambres et la terrasse. L’emplacement et le patrimoine commandent un tarif supérieur : chambres à partir d’environ 450 à 700 € la nuit en haute saison en 2026.
Le restaurant (Ristorante Otto Geleng, nommé d’après un peintre du XIXe siècle qui y vécut) est l’un des meilleurs de Taormine pour un dîner de prestige — cuisine sicilienne moderne avec une technique solide et une longue carte des vins. Le bar au coucher du soleil, avec le théâtre illuminé en contrebas et l’Etna à l’horizon, justifie au moins une consommation même si vous n’êtes pas hébergé.
Casa Turchetti
Via Duca d’Alba 1. Une petite maison d’hôtes dans un palazzo restauré près de la Porta Catania, à l’extrémité sud tranquille du centre historique. Moins de dix chambres, pas de restaurant, pas de piscine — mais décorée avec une grande qualité à l’aide de meubles siciliens anciens et de carrelages peints à la main, et positionnée sur une petite piazza qui évite le flux touristique principal. Exploitée comme un B&B haut de gamme avec un service personnalisé plutôt que comme un hôtel au sens formel.
Chambres à partir d’environ 150 à 250 € la nuit en 2026. Le petit-déjeuner est servi sur la terrasse et inclut souvent des produits locaux apportés directement des producteurs. C’est le bon choix pour les voyageurs qui préfèrent le caractère et la tranquillité aux équipements et à l’anonymat.
Hotel La Pensione Svizzera
Via Luigi Pirandello 26. Une option délibérément abordable sur un marché par ailleurs onéreux. La pensione occupe une maison de la fin du XIXe siècle sur la route en dessous du Corso principal, avec un jardin et une terrasse. Les chambres sont simples, propres et correctement entretenues ; il n’y a pas de piscine, pas de restaurant et aucune prétention. Le rapport qualité-prix est clair : une base propre et bien placée au cœur de Taormine pour une fraction du prix des hôtels de marque.
Chambres à partir d’environ 80 à 140 € la nuit en haute saison en 2026. L’emplacement est authentique — environ 8 minutes à pied du Théâtre grec. Pour les voyageurs qui préfèrent dépenser leur argent dans la nourriture et les expériences plutôt que dans les chambres, c’est un choix pratique et honnête.
La zone balnéaire de Mazzarò
Si la position sur les hauteurs et les escaliers ne correspondent pas à ce que vous souhaitez, la zone balnéaire de Mazzarò au niveau de la mer offre une expérience de Taormine différente. Le téléphérique (telecabina) relie Mazzarò à la ville en environ 4 minutes pour un coût d’environ 3 € par trajet en 2026 ; le trajet lui-même fait partie de l’attrait.
Les hôtels à Mazzarò et sur l’adjacent Isola Bella (une petite réserve naturelle reliée à la côte par un étroit banc de sable) tendent à être plus grands, plus orientés resort et meilleurs pour la baignade. Grand Mazzarò Sea Palace est l’établissement phare de la zone — un hôtel 4 étoiles avec plage privée, piscine et restaurant au niveau de la mer — à partir d’environ 250 à 400 € la nuit en haute saison en 2026. Atlantic Hotel sur la même route est une valeur sûre 3 étoiles à partir d’environ 120 à 180 € la nuit.
L’inconvénient de séjourner à Mazzarò est que rejoindre le centre historique pour dîner nécessite le téléphérique ou la route, ce qui ajoute 15 à 20 minutes dans chaque sens et oblige à penser au dernier départ du téléphérique (environ minuit) lors du choix d’un restaurant.