La scène de restauration de Positano se divise nettement en deux catégories : les endroits avec des terrasses surplombant la mer, qui facturent en conséquence, et les endroits dans les ruelles du village au-dessus, qui tendent vers de meilleurs rapports qualité-prix et une atmosphère plus locale. Les deux valent la peine d’être explorés. La vue depuis une terrasse de Positano au coucher du soleil est véritablement parmi les plus beaux cadres de restauration en Europe — mais il vaut la peine de savoir que vous payez en partie pour la vue.
Que Commander
Les scialatielli ai frutti di mare sont le plat signature de la Côte Amalfitaine — des pâtes fraîches larges en ruban préparées quotidiennement, servies avec une sauce aux fruits de mer mixtes (palourdes, moules, calamars, crevettes) dans une légère sauce tomate et vin blanc. Elles figurent sur chaque menu et la qualité est généralement élevée quand elles sont faites maison.
Totani e patate (calmars volants aux pommes de terre) est l’autre incontournable : braisés lentement jusqu’à ce que les calmars soient tendres, fondus dans un riche ragoût de tomates et pommes de terre. Terreux, nourrissant, très campanien. Les freselle (disques de pain biscuités trempés dans l’eau) garnis de tomates et de thon ou d’anchois sont la réponse côtière à la bruschetta, et vraiment savoureux avec les tomates fraîches campaniennes.
Le citron est présent sur chaque carte de desserts — le citron Sfusato Amalfitano, cultivé sur les terrasses au-dessus de la côte, est plus grand et plus sucré que les citrons ordinaires. La Delizia al limone (une génoise fourrée à la crème et imbibée de sirop de citron) est le dessert local qui mérite d’être commandé.
Ristorante Buca di Bacco
Via Rampa Teglia, Spiaggia Grande. Le plus ancien restaurant de la plage, fondé en 1916, avec une terrasse directement au-dessus de l’eau et une cuisine restée constante de génération en génération. Les scialatielli sont excellents ici ; l’antipasto de fruits de mer mixtes et le poisson du jour aussi. Dîner à environ 45 à 60 € par personne avec vin en 2026. Le déjeuner est légèrement moins cher et tout aussi bon. La position — à quelques pas de la plage, avec la totalité du village derrière soi — est difficile à surpasser.
Next2 Ristorante
Via Pasitea 242. L’une des cuisines les plus sérieuses de Positano, tenue par une jeune équipe axée sur les ingrédients campaniens préparés avec des techniques contemporaines. Le menu change selon les saisons et s’oriente vers de petites assiettes suivies d’excellentes pâtes et de plats de poissons. Un menu dégustation tourne autour de 60 à 75 € par personne en 2026 ; à la carte environ 40 à 55 €. Petit espace — réservez bien à l’avance.
Ristorante La Sponda (Il San Pietro di Positano)
Via Laurito 2 (hors du village, navette de l’hôtel nécessaire). Le restaurant du légendaire hôtel Il San Pietro, installé dans une salle à manger taillée dans la falaise s’ouvrant sur une terrasse au-dessus de la mer. La cuisine est élaborée et le service formel : c’est un dîner de grande occasion plutôt qu’un repas décontracté. Un dîner complet avec vin tourne autour de 100 à 130 € par personne en 2026. La terrasse au coucher du soleil est extraordinaire. Ne vaut le déplacement et la dépense que si le cadre compte autant que la nourriture.
Il Ritrovo
Via Montepertuso 77, Montepertuso (le village en flanc de colline au-dessus de Positano). Un excellent restaurant dans un cadre plus calme que la côte — une terrasse avec vue sur la mer sans la densité touristique du village en dessous. Pâtes locales, très bons plats au feu de bois, limoncello maison. Environ 30 à 45 € par personne en 2026. Un bus local depuis Positano dessert Montepertuso ; le restaurant peut organiser le transport. L’une des meilleures adresses pour le rapport qualité-prix sur cette portion de côte.
Da Adolfo (Plage de Laurito)
Via Laurito (accès uniquement par bateau). Accessible par un bateau gratuit depuis la plage de Positano (qui part de Spiaggia Grande), Da Adolfo est un restaurant de plage légendaire servant du poisson grillé, des pâtes aux fruits de mer et de simples plats campaniens dans une crique accessible uniquement par l’eau. L’expérience — arriver en bateau, manger du poisson grillé frais sur une plage privée — fait partie de l’attrait. Déjeuner uniquement, environ 25 à 40 € par personne en 2026. Saisonnier (fermé d’octobre à mai).
Max Ristorante
Via dei Mulini 22. Un restaurant et bar à cocktails au cœur du village, avec une terrasse sur la rue commerçante principale et un menu légèrement plus méditerranéen-cosmopolite que les trattorias traditionnelles : bonnes pâtes, pizza correcte, cocktails agréables. Environ 30 à 45 € par personne en 2026. Très fréquenté la plupart des soirs ; une bonne solution de repli si les meilleures adresses sont complètes.
Notes Pratiques
La plupart des restaurants à Positano ouvrent pour le dîner à partir d’environ 19h, les cuisines fermant vers 22h30-23h. Le service du déjeuner est généralement de 12h30 à 15h. De nombreux établissements ferment le dimanche soir ou le lundi hors saison. Les réservations sont fortement conseillées de juin à septembre pour toute table en terrasse avec vue sur la mer — appelez à l’avance ou réservez en ligne. Le couvert est standard (environ 3 € en 2026). Le paiement en espèces est accepté partout ; le paiement par carte est de plus en plus disponible mais pas universel dans les petits établissements.