La Toscane concentre dans une seule région ce que l’Italie a de plus iconique : les collines rondes et les cyprès droits du Val d’Orcia, le gothique flamboyant de Sienne, les tours médiévales de San Gimignano, les vignes du Chianti et les villes de la Renaissance qui ont changé la perception de l’art en Europe. Cet itinéraire de 5 jours part de Florence et s’enfonce vers le sud à travers les collines.
Logistique essentielle
Voiture : Indispensable à partir du jour 3. Louez votre voiture à Florence pour la récupérer après vos deux premiers jours dans la ville (pas besoin de voiture dans Florence même). Garez-vous toujours en dehors des remparts des villes médiévales — les zones ZTL (Zone à Trafic Limité) s’appliquent à presque tous les centres historiques de Toscane. Les amendes vont de 70 à 250 € par infraction.
Florence : Le centre historique est compact et entièrement praticable à pied. La location de vélo est une alternative pratique pour les déplacements entre quartiers.
Jours 1 et 2 : Florence
Jour 1 : Duomo et quartiers
Commencez au complexe du Duomo dès 8h15 (environ 30 € pour le billet combiné en 2026 : cathédrale, baptistère avec les Portes du Paradis de Ghiberti, campanile de Giotto, musée et montée dans la coupole de Brunelleschi). La coupole (463 marches) offre la vue la plus célèbre sur Florence. Réservez votre créneau horaire sur ilgrandemuseodelduomo.it — les créneaux du matin partent en premier.
Déjeuner à Trattoria Mario (Via Rosina 2, près du Mercato Centrale) : tables partagées, cash uniquement, plats du jour pour environ 8 à 12 € — une institution ouverte depuis 1953. Arrivez avant 12h pour éviter la queue.
Après-midi à la Piazza della Signoria, coeur civique de Florence avec la réplique du David devant le Palazzo Vecchio. La Loggia dei Lanzi expose des sculptures Renaissance en plein air, gratuitement. Promenade jusqu’au Ponte Vecchio et dans le quartier de l’Oltrarno : plus calme, moins touristique, avec des ateliers d’artisanat sur la Via Maggio.
Jour 2 : Galerie des Offices et Accademia
Matin à la Galerie des Offices (Uffizi) — réservez votre créneau sur uffizi.it (environ 25 € en 2026). La salle Botticelli (La Naissance de Vénus, Le Printemps) est la plus copiée au monde. Arrivez à l’ouverture pour la voir sans la foule. Prévoyez 2h30 à 3 heures minimum.
Après-midi à la Galerie de l’Accademia (environ 20 € en 2026 — galleriaaccademiafirenze.it) pour le David original de Michel-Ange. La montée au Piazzale Michelangelo (bus lignes 12 ou 13 depuis le centre, environ 2 €) offre le panorama classique sur Florence et l’Arno — particulièrement beau au coucher du soleil.
Dîner à Il Santo Bevitore (Via di Santo Spirito 64, Oltrarno) : cuisine toscane créative, service décontracté, environ 35 à 45 € par personne. L’un des meilleurs rapports qualité-prix de Florence.
Jour 3 : Sienne
Récupérez votre voiture de location à Florence. Autoroute jusqu’à Sienne (75 kilomètres, environ 1h15). Garez-vous au parking Santa Caterina ou Fontebranda en dehors des remparts (environ 1,50 à 2 €/heure en 2026).
Sienne est l’antithèse de Florence : gothique là où Florence est Renaissance, rouge brique là où Florence est pierre jaune, émotive là où Florence est rationnelle. La Piazza del Campo est la plus belle place médiévale d’Italie — une conque de travertin rose inclinée vers la tour du Palazzo Pubblico. Deux fois par an (2 juillet et 16 août), le Palio, la course de chevaux la plus célèbre d’Italie, se dispute ici.
Torre del Mangia (Piazza del Campo, environ 10 € en 2026) : montez les 503 marches de la tour pour une vue à 360° sur la Toscane. Duomo di Siena : l’une des plus belles cathédrales gothiques d’Europe, avec sa façade en marbre blanc et vert et son intérieur à rayures alternées. La Libreria Piccolomini à l’intérieur de la cathédrale (billet inclus avec la cathédrale, environ 7 € en 2026) contient des fresques de Pinturicchio d’un éclat de couleurs extraordinaire.
Déjeuner dans une trattoria de la Piazza del Campo ou dans les ruelles voisines. Comptez environ 15 à 25 € pour un repas complet.
Retour à Sienne pour la nuit ou au Chianti (pour les amateurs de vignobles).
Jour 4 : San Gimignano et la route des vins
San Gimignano (30 kilomètres au nord de Sienne, environ 45 minutes en voiture) est la ville aux tours — 14 tours médiévales sur les 72 qui existaient au Moyen Âge, construites par les familles rivales comme symboles de puissance. La vue depuis la Torre Grossa (la plus haute, environ 9 € en 2026) s’étend sur toute la Toscane.
La ville est très touristique mais vaut le détour le matin ou en fin d’après-midi. Dégustation de Vernaccia di San Gimignano (vin blanc DOCG de la région) dans l’une des enotecas du centre. La Gelateria Dondoli (Piazza della Cisterna) est réputée comme l’une des meilleures glaceries d’Italie — crème de safran avec noix de pin, ou Vernaccia avec fruits rouges.
L’après-midi, descendez vers Volterra (50 kilomètres au nord-ouest) pour son caractère étrusque et son architecture sévère, ou restez dans le Chianti pour une visite de domaine viticole. Les caves de Castellina in Chianti, Gaiole et Radda proposent des dégustations gratuites ou payantes selon les domaines (compter 10 à 20 € pour une dégustation structurée en 2026).
Jour 5 : Val d’Orcia, Pienza et Montepulciano
Le Val d’Orcia est le paysage le plus photographié de Toscane : collines rondes et cyprès isolés, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Depuis Sienne, prenez la SS2 vers le sud jusqu’à Buonconvento, puis bifurquez vers Pienza (environ 1h15 de route).
Pienza est la ville «idéale» de la Renaissance, construite en 1459 par le pape Pie II selon les principes de l’humanisme. Son centre historique, classé à l’Unesco, tient en quelques rues. Ne partez pas sans le pecorino di Pienza — le fromage de brebis le plus réputé de Toscane, vendu dans les boutiques de la rue principale. La cathédrale de Pienza (Piazza Pio II, entrée libre) offre une vue sur le Val d’Orcia depuis son parvis.
Monticchiello (5 kilomètres de Pienza) est un village fortifié parfaitement préservé avec des remparts médiévaux et des vues spectaculaires — et presque personne.
Fin d’après-midi à Montepulciano (20 kilomètres à l’est), perchée à 605 mètres d’altitude, pour déguster le Vino Nobile di Montepulciano (DOCG), le vin rouge le plus noble de Toscane. Les caves (cantine) s’étendent sous la ville dans d’anciens tunnels etrusques — beaucoup sont accessibles librement pour une dégustation. Coucher de soleil depuis la Piazza Grande avec la cathédrale et la vue sur l’Ombrie.
Où dormir en Toscane (hors Florence)
Agritourismo : L’option la plus authentique pour une nuit dans les collines. Entre 70 et 130 € la chambre double en demi-pension en 2026 selon le niveau de prestation. Reservez sur agriturist.it.
Sienne : Pensione Palazzo Ravizza (environ 110 €/nuit, milieu de gamme, jardin avec vue), Palazzo Pieri (environ 70 €/nuit, budget).
San Quirico d’Orcia (Val d’Orcia) : Palazzo del Capitano Wellness & Relais (environ 160 €/nuit) — idéal pour la base Val d’Orcia.
La meilleure saison
Avril à juin : Les collines sont vertes, les genêts fleurissent sur les bords de route, les températures entre 18 et 25°C. Meilleure période pour la randonnée et les routes panoramiques.
Septembre à octobre : La vendange dans le Chianti, les collines dorées, les premiers truffes blanches à San Miniato. Légèrement plus chaud qu’au printemps mais d’une beauté différente.
Juillet-août : Beau mais chaud (30 à 35°C dans les villes), très fréquenté dans les sites majeurs comme San Gimignano et Pienza.
Pour la ville de départ : guide complet de Florence. Pour le vin : guide des vins de Toscane. Pour étendre à Rome ou Venise : itinéraire 1 semaine en Italie.
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